Kue coklat

Iseng nih pengen bagi resep. Kue coklat, hasil coba2 beberapa resep karena seringan kuenya kemanisan jadi suka eneg makannya. Yang ini udah menurut kita sih udah pas manisnya BAHAN:

1. Saus coklat:- 50 g coklat bubuk (tp jangan yg sebangsa Nesquik yah, Kakao pulver maksudnya nih)
- 100 g gula pasir - 125 ml air panas - 1 sendok makan (penuh) madu - 1/2 sendok teh vanilli zucker

2. Adonan kue
- 300 g tepung terigu - 50 g coklat bubuk - 200 g butter - 1 sendok teh backing powder
- 4 butir telur ayam - 250 ml susu cair - 300 g gula pasir

3. Olesan coklat
300 g Bitter Schokolade (coklat masak yg pekat) - 250 ml Sauer Sahne (Sour Creme/krim asam)

CARA MEMBUAT:
Oles loyang dengan mentega, taburi tepung hingga rata, sisihkan. Panaskan oven 180°C.

1. Saus coklat: Campur coklat bubuk dan gula. Tuang 125 ml air panas, aduk hingga larut. Tambahkan madu, aduk hingga rata. Panaskan di api kecil hingga hampir mendidih. Angkat, tambahkan vanilli, aduk rata, sisihkan.

2. Adonan kue: Campur tepung, coklat bubuk dan backing powder, sisihkan. Kocok mentega dan gula hingga rata. Tambahkan telur satu persatu hingga mengembang. Kemudian masukkan vanilli. Masukkan campuran tepung bergantian dengan susu cair secara bertahap sambil kocok terus dengan rata.
Masukkan setengah adonan kue ke loyang. Campur sisa adonan kue dengan saus coklat, aduk rata. Kemudian masukkan ke loyang di atas adonan pertama.
Panggang selama 50 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang dan dinginkan.

3. Olesan coklat: Kukus (atau di tim, terserah deh gimana enaknya) coklat hingga meleleh, tambahkan krim asam, aduk hingga rata. Oleskan ke seluruh permukaan kue hingga rata. Dinginkan (biar cepet di kulkas. Sajikan setelah olesan coklat sudah mengeras.